全市各类食品经营单位、广大市民朋友们：
您们好！感谢大家积极参与东方体育食品安全工作的监督，2024年全市评价性抽检整体合格率在98％以上。在大家共同努力下，我们实现了东方体育连续多年未发生一般以上食品安全事故。
东方体育作为知名美食城市，为进一步落实广大食品经营单位食品安全主体责任，提升人民群众对食品安全工作的参与度、知晓度，不断提升东方体育食品安全管理水平，拟开展“你点我检”专项食品抽检活动，现发出如下倡议。
1．各类食品经营单位要严格执行食品安全管理制度，加强食品安全管理。食品销售者要切实履行进货查验和查验记录、定期自查等法律责任和义务，把好“进、销、存、退”四个关口，依法落实“日管控、周排查、月调度”制度。广大餐饮服务者要加强对食材的储存、加工、烹饪及留样等环节的监控，确保食材新鲜，冷藏、冷冻设备正常运转，及时清理过期或变质食品；严格控制食品加工时间与温度，避免交叉污染；加强厨房卫生管理，定期清洁消毒，防止蚊虫鼠害。严格遵守食品留样制度。
2．广大市民朋友应关注饮食健康，了解食品安全知识。外出就餐时应选择证照公示齐全、经营环境整洁的餐厅就餐；网上订餐要注意查看经营者的相关证照，自觉抵制无证餐饮单位。家庭购买的蔬菜、肉、蛋等要尽量新鲜，不吃发霉变质食品，不吃发芽土豆，不吃各类野生菌类，烹饪前应用干净水清洗待烹饪原材料，烹饪时长应确保煮透，尽量勿饮用生冷水，确保饮水健康。要查看食品保质期是否在有效期内，有发现销售过期食品的，请拨打12315、12345投诉举报。
3．东方体育市场监管局持续在全市范围开展食品安全“你点我检服务惠民生”意见征集活动，每月发布1期“你点我检”问卷调查。请积极扫码参与当月问卷调查，提出食品点检建议。对大家点选频次高的食品，我们将加大抽检力度。
