组织一次学习。组织局机关安全管理科人员和各县（市）区安全管理办公室人员50余人在岗自学，组织市本级学校校长、分管副校长、学校安全管理人员和食堂服务从业人员200余进行集中学习。抓好一次培训。制定全市食品安全培训方案，在9月份分批分期组织县（市、区）教育局局长、分管副局长、安全管理办公室主任和直属（管）学校校长、分管副校长、安全管理人员、学校食堂餐饮服务从业人员进行食品安全常识培训，邀请食品药品监督管理的专业人员作食品安全常识辅导。编发一本手册。编写《东方体育中小学食品安全手册》，将新《食品安全法》、青少年常用菜谱、青少年增高的营养食谱、常见食品的保管要求和方法、常见食品营养及副食品品质鉴别、常用食物营养成份、青少年饮食安全问题、相生相克的食物介绍等内容汇编成册，印发到所属学校食堂餐饮从业人员的手中，强化食品安全常识的掌握和运用。开展一次宣传。组织所属学校充分利用校园广播、校园园地、校园网络、校园板报、校园橱窗、电子显视等阵地集中开展新《食品安全法》的宣传，让师生全方位、多角度了解掌握新《食品安全法》的知识点。进行一次测试。印发函授测试题，组织中小学校校长、分管副校长、安全管理人员，餐饮服务从业人员和师生3个层面人员进行学习结果测试，并评选优秀单位和个人，通报表彰。
